集智聚力推動“食之府”升級，鹽幫美食品牌打造暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會在華商國際城舉行

人來人往

     7月3日，鹽幫美食品牌打造暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會在華商國際城舉行，集智聚力擦亮我市美食名片，加快推動“食之府”升級。

    此次研討會由自貢市華商國際城商（協(xié)）會主辦，市政協(xié)副主席王孝謙出席并講話，強(qiáng)調(diào)要全方位加強(qiáng)鹽幫菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新力度，充分維護(hù)和打響“中國鹽幫菜之鄉(xiāng)”國字招牌。市商務(wù)局、市工商聯(lián)、市市場監(jiān)管局以及高新區(qū)管委會等指導(dǎo)并參與，自貢市鹽幫美食產(chǎn)業(yè)協(xié)會、自貢阿細(xì)食品有限公司等知名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人及社會各界代表參會。

智慧碰撞

打響“中國鹽幫菜之鄉(xiāng)”國字招牌

    氣氛熱烈的此次“圓桌會議”上，參會者圍繞如何打造鹽幫美食品牌、如何發(fā)展鹽幫美食產(chǎn)業(yè)、如何引導(dǎo)助力鹽幫美食發(fā)展這三大議題踴躍發(fā)言，碰撞出不少立足現(xiàn)在、面向未來的智慧火花。

    市政協(xié)副主席王孝謙在發(fā)言中強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步創(chuàng)新鹽幫菜產(chǎn)業(yè)及企業(yè)的管理模式和監(jiān)管方式，制定行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；要建立產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，構(gòu)建鹽幫菜名菜、名店、名師、名節(jié)、名街等“五名”品牌體系；要提升全行業(yè)服務(wù)水平；要創(chuàng)新人才培養(yǎng)和使用方式以及鹽幫菜宣傳模式，通過政企合力，上下一心，繼續(xù)打響“中國鹽幫菜之鄉(xiāng)”國字招牌，刺激消費(fèi)、穩(wěn)定就業(yè)、促進(jìn)發(fā)展。

市政協(xié)副主席王孝謙

“民以食為天，一日有三餐?！本劢埂胞}幫菜”這一接地氣的話題和有著巨大發(fā)展空間的市場，相關(guān)部門代表和專家學(xué)者各抒己見。

市委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長、市工商聯(lián)黨組書記劉義表示，應(yīng)搶抓成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)機(jī)遇，充分挖掘小長假和雙休日的市內(nèi)外消費(fèi)潛力，聚焦自貢的美食優(yōu)勢大做文章、做大文章，打造成渝地區(qū)特色消費(fèi)目的地。

市委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長、市工商聯(lián)黨組書記劉義

市商務(wù)局總經(jīng)濟(jì)師陳斌表示，在打造鹽幫美食品牌推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，政企合作將有利于加快把鹽幫菜推向更廣闊的市場，而地方文旅品牌與商業(yè)地產(chǎn)的融合，也具有美好的景象。

市商務(wù)局總經(jīng)濟(jì)師陳斌

鹽幫美食產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長簡傳紅在分析后說，國內(nèi)不少大型餐飲品牌企業(yè)與鹽幫菜都有淵源，自貢本地餐飲企業(yè)更應(yīng)深入挖掘自身優(yōu)勢，找準(zhǔn)自己的定位，把“鹽為百味之魂”的故事講透徹，更好更快地“走出去”與“引進(jìn)來”。

鹽幫美食產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長簡傳紅

鹽幫菜專家、本地學(xué)者陳茂君建議應(yīng)盡快建設(shè)好鹽幫菜博物館、體驗(yàn)館和鹽幫菜產(chǎn)業(yè)研究院、美食學(xué)院這“兩館兩院”，通過“陣地戰(zhàn)、運(yùn)動戰(zhàn)、網(wǎng)絡(luò)戰(zhàn)”三種戰(zhàn)術(shù)，上下協(xié)力共謀鹽幫菜產(chǎn)業(yè)化大發(fā)展。

鹽幫菜專家、本地學(xué)者陳茂君

自貢新聯(lián)會會長劉成、市民間文藝家協(xié)會主席趙應(yīng)、自貢阿細(xì)食品有限公司董事長涂克敏等嘉賓也從不同角度發(fā)表了真知灼見。

自貢新聯(lián)會會長劉成

市民間文藝家協(xié)會主席趙應(yīng)

自貢阿細(xì)食品有限公司董事長涂克敏

    在研討會上，市市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管科副科長古曉艷充分肯定了華商國際城在規(guī)范運(yùn)營、強(qiáng)化監(jiān)管方面取得的成效。的確，作為在我市率先成立商圈黨委以及商（協(xié)）會、設(shè)置食品安全監(jiān)管中心暨食品快檢室的城市綜合體，華商國際城始終把“舌尖上的安全”列為不可觸碰的紅線，讓所有消費(fèi)者到此都能吃得放心、舒心。

市市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管科副科長古曉艷

成果豐碩

共推“美食之府”城市超級符號

   在成果豐碩的此次研討會上，華商國際城商（協(xié)）會與鹽幫美食產(chǎn)業(yè)協(xié)會簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將攜手加大我市餐飲業(yè)融入成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)的力度。

華商國際城商（協(xié)）會與

鹽幫美食產(chǎn)業(yè)協(xié)會簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議

    特別值得一提的是，為積極響應(yīng)四川省服務(wù)業(yè)發(fā)展大會精神，全力搶抓成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)等國家戰(zhàn)略機(jī)遇，落實(shí)《自貢市刺激消費(fèi)促進(jìn)發(fā)展十條措施》，把“吃在四川，味在自貢”這一美譽(yù)轉(zhuǎn)化為我市經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的推動力，華商國際城及其商（協(xié)）會正在行業(yè)主管部門指導(dǎo)下，以升級迭代、綻放在即的華商國際城二期、三期為依托，聯(lián)合鹽幫美食產(chǎn)業(yè)協(xié)會打造自貢鹽幫美食品牌示范基地，塑造新時代的鹽幫美食示范街及鹽幫美食品牌，推動自貢餐飲行業(yè)提質(zhì)增效。此舉也將整合上下游資源，網(wǎng)上網(wǎng)下同頻共振，助力打造鹽幫菜全產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步擦亮我市美食名片，推動“食之府”升級。

     據(jù)華商置業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理袁泉介紹，華商國際城一期已經(jīng)完成了把散落于全市的鹽幫美食集中起來的重任，不久后全面開業(yè)的二期則將致力于幫助商家提檔升級，給消費(fèi)者更好的體驗(yàn)，三期更將助力商家打造有文化的鹽幫菜品牌，培育出更多可以走向全國、飄香世界的本土美食企業(yè)。

華商置業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理袁泉

國以民為本，民以食為天。自貢因鹽設(shè)市，而鹽幫菜作為獨(dú)一無二的自貢特色與優(yōu)勢，是其他城市無法復(fù)制的“超級符號”。正如華商國際城商（協(xié)）會會長白新民所言，在千年鹽都奮起逆襲的今天，在抗擊疫情化危為機(jī)的現(xiàn)在，是時候共鑄鹽幫美食品牌、共推美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓我們的城市“原力”覺醒了！

華商國際城商（協(xié)）會會長白新民

ttyn727

學(xué)習(xí)了，謝謝分享、、、

印度大拿

我是個湊數(shù)的。。。

ZmAXxoJF

前排支持下分享

ejinjing

沙發(fā)！沙發(fā)!

daomei

謝謝樓主，共同發(fā)展

keajoo

好帖，來頂下

一條龍

不錯不錯，很好哦

wuqunce

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路過，支持一下啦